宙亚简报 Jelart Bulletin

佛罗里达一月份气候异常

    美国佛罗里达州今年一月末出现六十二年来最低气温。一些地区最低达到零下8℃。由于强烈的加拿大冷空气影响，佛罗里达大部分地区一月底出现冷风降雪现象。
由于大部分橙子已经成熟，尚未收摘，冷气候对佛州每年九十亿美元收入的甜橙种植业造成了极大的威胁。所幸的是主要橙产区零下４℃的气温都没有持续超过四个小时，因此对果实和果树都伤害不大。
    与甜橙种植业相比，草莓种植业就不那么幸运了。整片的草莓种植园都被冰雪覆盖。当地草莓种植业主采用了喷淋方法防止草莓秧蔓受冻。但这种方法对已经挂果的果实没有任何作用。

万 维 产 品 介 绍

    本刊根据客户要求将连续介绍万维公司的产品。本期介绍的产品为瓦伦桔烯和桔萜。

瓦 伦 桔 烯

    根据气相色谱法分析万维公司生产的50％瓦伦桔烯剔除了百分之九十二的萜。萜在瓦伦桔烯中是一种少少易善的物质。因为萜非常容易与光、热和氧产生反应从而使瓦伦桔烯的气味和香味在加工以及储藏中产生不良变化。万维公司生产的瓦伦桔烯中还进一步排除了 苧烯，从而使香精更容易溶于水。
    万维公司生产的瓦伦桔烯是通过高温从佛罗里达甜橙精油中提炼而成。以此方式获得的瓦伦桔烯被称“迟燃馏份”，因为其具有非常高的热稳定性。如果不采用极高的温度是很难将其分离的。这就使得该产品的香味具有卓越的稳定性。
    瓦伦桔烯是一种独特的果酸成份，它所具有的是木本果酸的末端气味特征。其主要用途是作为香料强化剂。典型的用途是对产品中已经包含了的香味进行强化或增强。
    甜橙精油中所包含的瓦伦桔烯一般在0.2％至0.04％之间。因此提炼50％瓦伦桔烯浓缩液则需要很大量的甜橙精油。这也是为什么瓦伦桔烯的价格昂贵的主要原因。
    世界各地不少以巴西橙浓缩液为原料的饮料厂家都使用瓦伦桔烯作为香味强化剂，以使其产品具有佛罗里达橙的独特风味。另外，经过进一步提炼瓦伦桔烯，还可以从中获得圆柚酮。圆柚酮的市场价格是瓦伦桔烯的四到五倍。
    佛罗里达万维公司所产的瓦伦桔稀货架期限为六个月。其美国化学文摘服务社编号为4630－07－3。美国食用香料制造商协会编号为3443。一公斤铝瓶包装。

桔 萜

    桔萜是在生产高倍浓缩甜橙油的工艺流程中获得的。在加工果汁过程中，果油从果皮中压轧出来后与果汁分离，进入提炼流程从中获得香精和香味的复合物。在这个提炼流程中，大部分果油得以保存。这类果油为食品级D-柠烯，俗称桔萜。

    桔萜的应用范围非常广泛。它适用于各种不同类型的高苧烯含量用途，并且具有芬芳的桔香味。

桔萜具有以下特点：

● 是在冷榨油的生产过程中通过对橙皮、西柚皮及柠檬皮的提炼而获得的
● 是一种能进行生物降解的溶剂
● 达到一般被认可为安全的标准（GRAS）
● 可以作为乳化剂与水混合
● 浓度比例可以根据不同用途任意改变
● 是天然除油剂
● 是天然溶剂
● 具有鲜橙皮的芳香

桔萜产品的用途：

常规用途
● 可作为空气清新剂
● 可作为清洁剂
● 可作为宠物的除臭剂
● 可用来去除油垢污点和粘合剂污点
● 可用来清洗浸过乳胶漆的毛刷
● 可以作为洗手液，去除机油油污

民用化工用途
● 可用来清洁门窗玻璃
● 可用来清洁厨房和厕所的台面
● 可用来清洁地面瓷砖
● 可用来清洁浴室、浴缸
● 可用来清洁炉具、炉台

高效去污用途
● 可除去残留的胶带、粘合剂
● 可除去沥青污迹
● 可除去烤箱油污
● 可用来清除建筑物上的涂鸦

    万维公司生产的桔萜包装为55加伦大桶和5加伦小桶。有兴趣的客户可直接与上海办事处联系。